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こまち麵 紅白うどん  2011年7月8日 
今日は次女と二人なのでお昼に冷たいうどんをいただくことにしました。


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これは先日行った秋田の産直で買ってきました。
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それにしても、秋田のうどんはなんと雅で麗しいのでしょう016.gif
 
その名も「こまち」 世界三美女の一人・小野小町から付けられたんですね。

茹でた麵を流水で締めてキュッと冷たくし、白出汁に酢橘(スダチ)を添えて、あっさりと・・・・・
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つるつる さっぱり美味しいわー
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器は 作家さんの展示会で衝動買いしちゃった 手作りガラスの小鉢。
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by mFramboise | 2011-07-08 12:30 | 昼ご飯
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