今日は山の穴窯を訪ねて、きのこ栽培のお手伝いをしてきました。
栽培されている椎茸には こんなに色々な種類があるなんて! 知らなかった。
これは
『にくまる』 春も採れる椎茸なんですって。
これは椎茸の種菌が染みこませてある駒、それを打ち込む穴を開ける専用ドリル。(若い頃、仕事でちょっとやったことがあるので懐かしかった)
ドリルで開けた穴に駒を突っ込み、小槌で打ち込む。
舞茸の菌床を地植えするところです。
これで 今年の秋には香り高い舞茸が沢山採れる・・・・かも。
窯はまだお休み中・・・・・・でも、五月になったら始動するそうですよー
作業が終わって 昼食^^ 楽しい^^