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田舎暮らし*思い出のアルバム
by mf
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プチぷよは皮が薄くて美味しいミニトマト  
産直に行くと、珍しい品種の野菜が手に入るので 面白い。
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これは 少し前にローカルテレビで紹介されていた〝皮が薄くてとっても柔らかいミニトマト″ 

トマトと言うより、なんだか新種の果物を食べてるみたいです。

フルーティな甘さと食感がたまりませーーん。

トマト好きな方、或いはトマトが苦手とおっしゃる方にもお勧めしたい感じ。
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普通のトマトやミニトマトに比べて 結構割高なんですが、食べてみるとその価値は充分ある!って思うこと間違いナシ。
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by mFramboise | 2016-08-19 10:33 | 美味しい食材 | Comments(2)
紫のジャガイモ・シャドゥクィーンでサラダ 
産直で紫色のジャガイモを買いました。シャドウクィーンという品種ですって。
薩摩芋で紫芋はだいぶ普及してきたんですが、ジャガイモ版は珍しいですね。
きれいな色がしっかり分かるよう皮つきで蒸して、皮だけ取って乱切り。そのままハムや玉葱、クレソンと一緒に白いお皿に盛りました。ピンクペッパーを少し散らしてみたら、良いアクセントになりましたよ。
ドレッシングは先日モニターで当選したもの。これ、たぶん私が子供のころからあるんじゃないかな。
色も透明であっさりしていて好きなんです。
控えめに洋風の香りづけされているのも好感が持てる、素材の味がよく判るし邪魔にならない優しい味です。
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by mFramboise | 2016-02-01 17:16 | 美味しい食材 | Comments(0)
もみじだいこん 2012年12月23日
少し前、産直で買った大根です。 かなり安かったので、取り敢えず買い物かごに放り込み、冷蔵庫の野菜室で放置してました。(すっかり忘れてたー)
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皮を見ると、あまり綺麗とは言えず、なんだか色がくすんでるような感じでしたが、輪切りにしてみたら断面がとても綺麗でした。
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甘酢漬けにすると
きっとこの紫色は鮮やかな濃いピンク色になるんでしょうね。でも 今回は塩だけで浅漬けにしました。サラダとか色々少しずつ使っていこうと思ってます。
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by mFramboise | 2012-12-23 06:40 | 美味しい食材 | Comments(2)
珍しい食材これ何だ?2008年4月13日
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最初の写真は アロエの花芽 アスパラがチョット苦くなったような味で、トロリとした食感。ベーコン巻きや天麩羅にするとイイって。


二番目は写真の中にヒントがあるよね。ノビル って言う山菜。 ラッキョウみたいな、葱みたいな~、ゆがいて和え物にしようかな?


三番目は人参の葉っぱだよ^^ みんな わかった?
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天麩羅にしたら美味しかったよ!
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by mFramboise | 2008-04-13 23:11 | 産直めぐり | Comments(0)
紅オクラ2005年9月6日
産直のお店で採りたて新鮮☆なオクラを買いまいした。
しかも紅いオクラなんて初めて見たのでビックリ!
あまりにも美しいので写真をいっぱい撮ってしまいました。
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by mFramboise | 2005-09-06 21:40 | 美味しい食材 | Comments(0)


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