田舎暮らし*思い出のアルバム
by mf
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端午の節句
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玄関の室礼を『端午の節句』バージョンに変えました。
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私の作品も並べたらギュウギュウ!025.gif
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by mFramboise | 2016-04-12 08:57 | 行事 | Comments(2)
眠り猫の皿でおはぎ 2008年8月17日 
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お盆なのでおはぎ・・・・あなたはどっちがお好き?
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先日の本焼き窯出しで生まれた『眠り猫の皿』です。
実は…最初に作った時のは釉掛けで大失敗しちゃいましたが、今回のはなんとか成功みたいです。



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猫のサイズに合わせて、小さめの一口おはぎにしちゃいました。^^
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お母さんはつぶ餡が好きなの^^
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「ワタシ、この鼻が茶色い猫が好き!ワタシの皿はこれにする」って言う娘は、ずんだ餡が好きね^^

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(でも、この後、つぶ餡のも食べてましたけどね~笑)
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by mFramboise | 2008-08-17 15:00 | 陶芸 | Comments(4)
端午の節句2008年5月4日 
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端午の節句なので玄関飾りを取り替えてみました。
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これは息子が中学生の頃に作ってくれたペーパークラフトの(かぶと)


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こっちは可愛いカードの節句飾りです。
息子が生まれた頃、デパート等ではこんな感じのものを見たんですけど、最近はこういう段飾りは全く見られなくなりましたね。
奥に写っているのはだいぶ前に作った抹茶碗。
男の子の節句だと言うのに、主役の息子は合宿で不在。
お姉ちゃんは部活へ、末娘も遊びに行っちゃった。
お父さんと私は家に残り、雑用(庭の手入れ、部屋の片づけ、夏物と冬物の入れ替え)をしてました。
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お父さんは和菓子が大好物、柏餅を買ってありますよ。そろそろお茶にしましょうか。063.gif
私、柏餅は味噌餡と漉し餡が好きです。
最近は草餅で粒餡のものも出回っているけど、柏餅は味噌餡が好きです。
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この水色の茶碗、自作なんですが、先輩方からは
「湯呑みにしては随分と大きくて、抹茶碗にしては小さすぎる」 
と言われてました。でも、実際使ってみると結構良いです^^(←自画自賛)037.gif
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by mFramboise | 2008-05-04 15:00 | 行事 | Comments(2)
春の新作食器 お披露目ランチ 2008年3月31日 
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今日は姫筍と鶏の炊き込みご飯、春の山菜“うるい”とエノキの味噌汁、湯葉のお刺身。

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さて、出来たばかりのおろしたて、黒い小どんぶりにはいっとう最初 何を盛りましょうか?と迷ったけれど、知人から山菜の姫筍を水煮にした自家製瓶詰めを頂いたので炊き込みご飯にしました。
達人Sさんお勧めの黒天目釉を掛け、小どんぶりを前回の本焼きで一つ、今回の本焼きで二つ焼いて頂き、これで子ども達三人分が揃いました。
大人用はまた後日、一回り小さいのを作ろうかと思ってます。

黒天目釉が深く濃い色艶で、本当に美しい焼き上がりです。
料理が拙くても美味しく見えるかも?037.gif


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お姉ちゃんの好物、厚揚げとキノコの甘辛い煮付けには菜花を湯がいて添えました。
器は飴釉に白萩をのせて焼いた大どんぶりです。
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デザートは小粒の苺。(激安!) 
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このお皿ですよ。
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苺の下はこんな感じ。 氷裂結晶が綺麗に出ました。










 
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by mFramboise | 2008-03-31 12:54 | 昼ご飯 | Comments(0)
独活の胡麻味噌金平2008年3月5日 
この器は去年の夏に山の窯で焼いた私の作品。
渋い色で結構気に入ってるんです。
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独活が安くなってきたので、沢山作ってみました。
人参は彩りとカロテン摂取に^^

人参は拍子木切り。
独活は皮も付けたまま細めの乱切りにしたら、軽く水にくぐらせる程度でざるにあげて置き、先に人参を胡麻油で炒めます。
独活を鍋に入れたら、油がまわる程度にサッと炒め、そこに清酒と味醂、出汁と醤油を加えて更に炒め煮にして、仕上げに自家製味噌とハチミツ少々、それに半摺り胡麻をたっぷり混ぜて火を止める。
独活と味噌は相性が良いですね。
それに胡麻が加わると、こくも出るし香ばしくて良いです。
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by mFramboise | 2008-03-05 10:55 | 酒肴 | Comments(0)
2008年の御節
今年のお節は、かなり手抜き。

だから、あまり堂々と胸を張ってお見せできる代物じゃないんですけど・・・・・
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お煮染めは白出汁を使ってあっさりした味付けにしました。
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手前の手鉢は私のケッサク迷作。

やきもの好きで尾形乾山がお好きな方ならお判りかもしれませんが、
かの雪笹手鉢パクって あわわ…いやいや、模しております。


一応UPしますので、ご覧下さい。(笑わないでね)


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切っただけの紅白蒲鉾とか伊達巻きが詰められております。(滝汗)

あっ!でも唯一自慢できるのはこの栗金団くりきんとんでございます。
秋に自宅の庭で採れた栗を使っており、砂糖と栗だけで作っております。
味は甘さ控えめで、家族にも大好評♪

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by mFramboise | 2008-01-01 12:30 | 御節 | Comments(4)
今年の新作お披露目の晩餐 2007年8月11日
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先日窯出しした新作の器を使って、久々に拙宅の晩ご飯をUPします。
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本日のメインはオットの弟が釣った鮎塩焼き
(大漁だったのでバケツで一杯拝領 嬉)
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こんな感じでガスオーブンで焼きました。
鮎は魚焼きグリルで焼くよりもガスオーブンで焼く方が断然旨いです。
熱風で余計な水分を飛ばし、皮はパリッと中身はふっくらする絶妙な焼き上がりになりますよ。
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叔母③から頂いた採りたての茄子を油で揚げ、めんつゆで。
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その横にはやはり叔母③の畑で採れた胡瓜の浅漬け。
これは去年作った器に盛ってます。
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緋襷のどんぶりにはモロッコインゲンの胡麻和え。(これも叔母③の畑から)
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白い御飯と韮玉汁。
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団子箸置きを使ってます(^m^)
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デザートは出始めたばかりの梨とマスカット。
それと、そろそろ終わりのプラム&ネクタリン。
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by mFramboise | 2007-08-11 19:00 | 晩ご飯 | Comments(2)


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