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# by mFramboise | 2013-04-15 12:50 | 昼ご飯 | Comments(2)

今日は山の穴窯を訪ねて、きのこ栽培のお手伝いをしてきました。
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栽培されている椎茸には こんなに色々な種類があるなんて! 知らなかった。
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これは 『にくまる』 春も採れる椎茸なんですって。
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これは椎茸の種菌が染みこませてある駒、それを打ち込む穴を開ける専用ドリル。(若い頃、仕事でちょっとやったことがあるので懐かしかった)
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ドリルで開けた穴に駒を突っ込み、小槌で打ち込む。
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舞茸の菌床を地植えするところです。
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これで 今年の秋には香り高い舞茸が沢山採れる・・・・かも。

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窯はまだお休み中・・・・・・でも、五月になったら始動するそうですよー 
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作業が終わって 昼食^^ 楽しい^^ 
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# by mFramboise | 2013-04-14 15:04 | | Comments(4)

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今日もフレンチトーストをおやつに持たせました。
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# by mFramboise | 2013-04-09 13:00 | 娘のお弁当 | Comments(2)

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# by mFramboise | 2013-04-09 12:56 | お父さん弁当 | Comments(2)


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# by mFramboise | 2013-04-08 13:00 | 娘のお弁当 | Comments(0)

鮭弁 2013年4月8日

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# by mFramboise | 2013-04-08 12:33 | お父さん弁当 | Comments(2)

今日は水曜日、春分の日で祝日だけど課外授業があるんだって。 

「早く春休みにならないかなぁ~」 なんて、ぶつぶつ言いながら、登校してる次女なのでした。

今日も 長女とお父さんと私の三人は 引っ越し準備。

おやつには カフェ・オ・レと手作りのヨーグルトシフォンケーキも持たせてあげるから、次女は次女で頑張ってね。
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お弁当

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これは 実家へ持って行ったお弁当のおかず。(この他にも ホタテと野菜の和風煮染め、かき菜のお浸し、などを持参)

この漉き昆布のぐるぐる煮が 高齢の母に大好評でした。

自分も作ってみる気が満々らしく、一生懸命作り方を訊くところ、予想以上に元気ねぇ(笑)

母は長年連れ添った夫を亡くしたばかりで、周囲はとても心配しているのだけれど、杞憂のようですね。
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# by mFramboise | 2013-03-20 13:00 | 娘のお弁当 | Comments(2)

お父さんも玄米ご飯に少しずつ慣れてきたかな~?

今日は大好物のポテトサラダを更に大好物の生ハムで巻いて・・・・・・・

おかずが充実していれば あまり不満はないらしい。
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# by mFramboise | 2013-03-19 12:53 | お父さん弁当 | Comments(2)

長女の進学が決まり、春からは私の実家へ下宿させることになりました。

三月に入ってから 毎週日曜日に少しずつ引っ越しの準備を進めています。

今日は 叔母(父の妹さん)ご夫妻が来て、父の遺品整理や溜った粗大ごみの片付けを手伝ってくださるので・・・・・

みんなで食べる昼食を用意して行きました。
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手鞠寿司 法蓮草焼売、法蓮草お浸し、
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玄米ご飯のおむすび、それと初卵の出汁巻玉子。
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芽キャベツのオリーブオイル焼き、皆さんに好評でした。 この他にも、金柑の蜜煮をお出ししました。 トレハロースと上白糖を半々で煮た金柑はあっさりしていてとても美味しいんですよ。

金柑は甘党の叔父様に「これは売れるよ!店で出せる味だ」と褒められました。(照笑)
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# by mFramboise | 2013-03-17 13:57 | 昼ご飯 | Comments(4)

今日は可愛くマカロンサイズのハンバーガーです。

これは本当に小さーい 乙女ならふたくちサイズ? なので 5個。

苺には 可愛いうさぎのピックを挿してみました。そろそろイースターの季節ですものね^^
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# by mFramboise | 2013-03-14 13:00 | 娘のお弁当 | Comments(2)

今日も おやつに南瓜のプチマドレーヌ 食後のデザートは苺『章姫』
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# by mFramboise | 2013-03-07 13:00 | 娘のお弁当 | Comments(0)

今日は 卵で隠れて見えないけど オム焼きそば (御学友の皆様は〝豪華”と評してくださったそうです;;;滝汗)
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いやいや、本当に豪華なのは こっち これで600円也のブランド苺 『章姫』 (不ぞろいなのでこのお値段、ってことは揃ってたらおいくら?)
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野菜とフルーツミックスジュースも 苺味にしました^^
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お弁当
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# by mFramboise | 2013-03-05 13:00 | 娘のお弁当 | Comments(2)

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河童兄さんが帰省して、久しぶりに家族揃って晩御飯を食べました。

炙りサーモン(サクで買ってきた) 海老(茹でて殻をむいた) 鮃(サクで買って昆布締めにしておいた)

イクラは買ってきただけー
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可愛いお雛様の蒲鉾は生協の共同購入で。

ご飯は4合も炊いたのに、全然残らなかった(笑)

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# by mFramboise | 2013-03-03 19:11 | 雛祭り | Comments(4)

ズボラな私が焼いたので、ちょっと焼きムラが出ちゃったけど、お味はなかなか良かったです。
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去年の秋に バースデープレゼントで買ってもらったワッフルメーカー・・・・・ 
メインターゲットは この可愛らしいひとくちサイズのマドレーヌでしたが、なかなか取り掛かれなかった。(ダメヂャン)
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娘たちにワッフルやパニーニばかりがもてはやされ、鯛焼きに主役の座を奪われ?、先延ばしになっていましたが、遂にマドレーヌを焼いてみました。


今日は南瓜味にしました。




材料はこういう感じの顔ぶれ。卵Mで4個にすれば良かった。(バターはもっと減らしてもイイかな)

南部一郎南瓜はとても甘味があるので、砂糖を控えても良かったかな。裏ごししたのは正解だった。
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室温が低いので バターがすぐに固くなってしまいました。寒冷地故の湯煎しながら生地作り・・・・・・(苦笑)
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ミニドーナツプレートでも焼いてみました。

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そても小さいので 本当にひとくちサイズですね。

これをお友達の所へ お届けしましょ^^
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# by mFramboise | 2013-03-03 15:00 | お菓子 | Comments(4)

パッと見 ソーセージとかコロッケが主役みたいですが、寒鰤の幽庵焼きが本日のメインです。(笑)

おやつは 仙台銘菓の支倉焼き。(これは本当にお勧め品!私も大好きなんです。)

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『野菜とさくらんぼ』合うのかしら??って思ったけど、これは美味しかった!とちおとめ版より好きだな。
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# by mFramboise | 2013-02-28 13:00 | 娘のお弁当 | Comments(0)

寒さが厳しい日は、熱々の献立が嬉しい。

今日は おでん と マカロニグラタン と 里芋の煮物
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おでんには おでんくん(餅巾着)が 真ん中に居なくちゃねー。 この黒い土鍋は去年の今頃、季節終盤のセール品で購入しました。(IH可) 
大きさは2~3人用で、今の拙宅にはこれくらいがちょうど良い。
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このグラタンは先日沢山作った時に 野田琺瑯の浅い容器で冷凍保存して置いた物を出して。

琺瑯なので容器のままオーブントースターで焼くことが出来るのが良いです。
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里芋は皮つきを買ってきて、皮を剥いて下茹でしたら、イカと焼き豆腐を炊き合わせて、仕上げに柚子皮をあしらいに。
この器は数年前に作った『蕎麦志野釉薬』の深鉢。 ざっくりした雰囲気が好きです。
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# by mFramboise | 2013-02-21 19:00 | 晩ご飯 | Comments(0)

去年の秋、africaさんのブログで教えていただいた cabello de ángel(カベージョ・デ・アンヘル)のパイ

先ずはフィリングの仕込みから・・・・・・・・・・・・・・・・ そうめん南瓜を茹でて、レモンが無かったので柚子ジャムと一緒に 煮てみました。
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沢山出来たので、冷凍保存しておいて、後日また作りますね。
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家族には黙って食べさせてみたら、誰もそうめん南瓜とは気づかず、ママレードのパイだと思ったそうです。

パイがサクサク&シャクシャク、さっぱりしていて美味しかったです。
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# by mFramboise | 2013-02-20 18:00 | パイ | Comments(4)

今日は大盛り、ヴォリューム満点!037.gif
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# by mFramboise | 2013-02-20 13:00 | 娘のお弁当 | Comments(0)

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紅茶のオマケが とても可愛い! つい手に取って 衝動買いしてしまいました。

けっこう しっかり出来てますね。 

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オシャレなデザインの紅茶も美味しかった^^ 次女はミルクティーが一番好き!と申します。 私はベリーが入ってるのが好きです。
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# by mFramboise | 2013-02-20 07:00 | お買い物 | Comments(0)

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ハムは塊で買った物が残っていて、ちょっと贅沢なサンドイッチ。 
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昨日のチョコケーキが残っていましたので、おやつ弁が充実してますね^^
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# by mFramboise | 2013-02-15 13:00 | 娘のお弁当 | Comments(0)

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これは いつもコメントを書いてくださる『うさぎ年』様より頂戴した焼きドーナツです。

しっとりふんわりしてて、とても美味しかったですよ!♪(*'▽'*))♪(*'▽'*)ありがとう!



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次女のお友達は手作り派 市販品を詰め換えただけ派に分かれました。

みんな期末テストで忙しいんだもんね・・・・(-_-;A 
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お父さんたら、新しい職場では若い女性が居て、こういうチョコを貰って来たりして!めっちゃ嬉しそうです。`;:゙;`(;゚;ж;゚; )ぶ
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お返しを考えるの・・・・・私なんですケド!
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# by mFramboise | 2013-02-14 17:00 | 贈り物 頂き物 | Comments(2)

こちらは 長女の友チョコや ご近所さんにお届けしたケーキ。
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お姉ちゃんの幼馴染には これ。
たぶん今年で最後かな? 青森の専門学校へ進学するそうで。。。。
幼稚園から中学校まで同じ学校だったし、剣道仲間だったのに 寂しいわー。
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お姉ちゃんのピアノの先生にはこれ、チョコたっぷりの細長スタイリッシュ型で。
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ご近所のYさんのお宅には、食べ盛りの孫ちゃんたちがいらっしゃるので、丸い型でワンホールどーんとお届け。
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カットすると中はこういう感じです。(自宅用にも同じのを作ったんです)
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# by mFramboise | 2013-02-14 14:13 | お菓子 | Comments(2)


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ちょっと豪華なデザートも持たせました。
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お弁当


今日のメインは・・・チキンカツサンド。 
JKなのに、こんなに沢山食べるの??って思われるかもしれないけど、早弁で半分食べるらしいです。( ´,_ゝ`)プッ
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サンドイッチには温かい紅茶とカフェ・オーレを添えて・・・・・
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# by mFramboise | 2013-02-13 13:00 | 娘のお弁当 | Comments(0)

今日のメインは・・・保温容器に詰めた熱々のクリームシチュー
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ミスドの福袋に入っていたスヌーピーのお弁当箱を使いましたよ^^
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# by mFramboise | 2013-01-30 13:00 | 娘のお弁当 | Comments(0)

今日のメインは・・・保温容器に詰めた熱々のクリームシチュー
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# by mFramboise | 2013-01-30 12:56 | 娘のお弁当 | Comments(0)

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# by mFramboise | 2013-01-28 15:50 | 贈り物 頂き物

今朝作った次女のパン弁当と同じものを 朝食にしました。
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今朝のローカル新聞トップにすごい写真が!!これ、鳥獣戯画岩手バージョン的な何かでしょ?本物を早く観たいわ!

雪がどんどん降ってくるし・・・・・ 雪かきが追い付かないよー(>_<)
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# by mFramboise | 2013-01-26 07:25 | 朝ご飯 | Comments(2)

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ビタントニオの鯛焼きプレートを使って、ミニ鯛焼きを沢山作りました。


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餡は白インゲン豆の甘納豆と、富貴豆、プロセスチーズ、の3種類。
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これは センター試験を受けてた幼馴染に 届けました。「お疲れ様!」
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# by mFramboise | 2013-01-20 14:00 | お菓子 | Comments(6)

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シンプルだけど奥が深い・・・・・・・パン 

以前、Ziggy様に教えていただいたこのレシピ、ズボラな私にぴったり!(爆)

小麦粉と 塩と イーストと 水だけ! しかも、捏ねない・・・・・・ 混ぜて放置、発酵したら 焼くだけ。 
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使った小麦粉は リスドォル、良い香りです。
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# by mFramboise | 2013-01-10 16:00 | パン | Comments(2)

2013年の御節

2012年12月31日御節で諸行無常を悟る・・・・の巻 


今回も 御節の写真は大きめサイズでお送りしますね。 皆様 どうぞ ゆっくり味わっていってくださいませ。
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拙宅では 大晦日に年越し蕎麦と御節を一緒に並べて いただくのが慣例。

こちらへ嫁いで当初このスタイルで年越しをした時から未だに違和感がぬぐえない私をよそに、お父さんは 「これが普通!」と言って譲らないのです。

子どもの頃からの習慣というのは なかなか変えられないものなのですね。


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今年の年越しに 河童兄さんは帰ってこなかったんです。 

「友達と過ごすことにしたから」 とメールが来ました。 がっかり・・・・・・・・
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ふと、気が付けば、もう…この有様でした。 

はぁぁ・・・・・ 苦労して何日も掛かって作ったんですが、食べてしまえば 儚いもの・・・・・

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もっと味わって食べてよぉ~ ヾ(*`Д´*)ノ"プンプン



なんつぅか~ 諸行無常の響きアリ・・・・・・・・・・・・・il||li▄█▀█●il||l
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# by mFramboise | 2012-12-31 19:00 | 御節 | Comments(2)

田舎暮らし*思い出のアルバム