田舎暮らし*思い出のアルバム
by mf
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今年の新作お披露目の晩餐 2007年8月11日
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先日窯出しした新作の器を使って、久々に拙宅の晩ご飯をUPします。
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本日のメインはオットの弟が釣った鮎塩焼き
(大漁だったのでバケツで一杯拝領 嬉)
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こんな感じでガスオーブンで焼きました。
鮎は魚焼きグリルで焼くよりもガスオーブンで焼く方が断然旨いです。
熱風で余計な水分を飛ばし、皮はパリッと中身はふっくらする絶妙な焼き上がりになりますよ。
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叔母③から頂いた採りたての茄子を油で揚げ、めんつゆで。
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その横にはやはり叔母③の畑で採れた胡瓜の浅漬け。
これは去年作った器に盛ってます。
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緋襷のどんぶりにはモロッコインゲンの胡麻和え。(これも叔母③の畑から)
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白い御飯と韮玉汁。
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団子箸置きを使ってます(^m^)
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デザートは出始めたばかりの梨とマスカット。
それと、そろそろ終わりのプラム&ネクタリン。
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by mFramboise | 2007-08-11 19:00 | 晩ご飯 | Comments(2)


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