田舎暮らし*思い出のアルバム
by mf
<   2005年 09月 ( 2 )   > この月の画像一覧
秋の味色々の晩御飯 2005年9月11日
今日は娘達がおばあちゃん家に遊びに行って、そのままお泊まりしたい!と言ってきたので、晩ご飯はお父さんとお兄ちゃんと私の三人だけになりました。

昨日は餃子だったし一昨日は焼き肉だったから…今日はお魚にしましょうか。

d0107834_17474650.jpg
お刺身の盛り合わせ(ホタテ、鰹、鰺、ビンチョウ鮪)

白和え(菠薐草、突きコン、シメジ、豆腐、胡桃)

d0107834_17503422.jpg
酢の物(もずく、胡瓜、もって菊)

芋の子汁(里芋、鶏モモ肉、昆布、長葱、人参、糸コン、白胡麻豆腐、ブナピー、舞茸)

薩摩芋のレモン煮、枝豆、大人には発泡酒

d0107834_17495557.jpg
紫黒米御飯

食後の果物は豊水梨と紅い洋梨スタークリムソン

d0107834_17484039.jpg
d0107834_17493313.jpg
薩摩芋を輪切りにして満月に見立てました。
一見判りませんがレモン煮なので一口食べるとふわっと爽やかな香りと酸味があり、薩摩芋の甘さを引き立てています。(息子にも大好評)

作り方は簡単です。薩摩芋を切ってから暫く水に晒し、軽く茹でてから茹で汁を捨て新しいお湯を差して、砂糖とレモン(皮を剥き薄切りにします)を入れて静かに煮ます。

紫黒米を2割入れて炊いた御飯です。紫色がきれいで美味しいですよ。

菠薐草とシメジの白和えは胡桃が隠し味…こくがあって美味しいです。
酢の物はもずくと胡瓜ともって菊を和えてあります

d0107834_1752516.jpg
芋の子汁は醤油味で…秋の味です。
[PR]
by mFramboise | 2005-09-11 19:07 | 晩ご飯 | Comments(0)
紅オクラ2005年9月6日
産直のお店で採りたて新鮮☆なオクラを買いまいした。
しかも紅いオクラなんて初めて見たのでビックリ!
あまりにも美しいので写真をいっぱい撮ってしまいました。
d0107834_21462396.jpg

d0107834_2144583.jpg
d0107834_2145139.jpg
d0107834_21452614.jpg

[PR]
by mFramboise | 2005-09-06 21:40 | 美味しい食材 | Comments(0)


最新のコメント
●kadokurahan..
by mFramboise at 17:25
mFramboiseさま..
by kadokurahana at 13:42
●chiblits様 よ..
by mFramboise at 18:01
うわ〜 すっかり忘れてい..
by chiblits at 12:39
●うさぎ年様 え?CMの..
by mFramboise at 11:14
CMの鬼ちゃんって…菅田..
by うさぎ年 at 17:41
フォロー中のブログ
じぶん日記
今夜もeat it
いっぽ にほ さんぽ
陶芸ブログ・さるのやきもの
知識の泉 Haru’s ...
食卓から愛をこめて
器・UTSUWA&陶芸blog
マレエモンテの日々
さつえいだ!チャーリー!
OKANの素
ろんどんらいふ
西川治の絵日記
丁子色
小豆生活
工房 「一閑」 気まま通信
大城美加 パリのお菓子レッスン
余宮隆
はなももの別館
紫山のごはん会
ハニログ!
ハレクラニな毎日Ⅱ
駅風呂やめました本舗
和のお菓子作り
花と野菜と器たち
桃青窯696
ヤマザキマリ・Seque...
知りたがりやの食べたがりや
レイコさんの鹿児島スケッチ
ゆるり・ふわり
コトコト日記
専業主婦の愚痴話
+ mellow-stu...
ベルバーンに魅せられて
円山ステッチ*佐野明子のブログ
cafeごはん。ときどきおやつ
 songs from ...
azukki的.
ややコロ日記
津軽ジェンヌのcafe日記
ノータイトル。
うひひなまいにち
Day by Day
natural色の生活~...
パンでできたドア
かぼすちゃんとおさんぽ。
お菓子教室コンフォタブル...
小豆生活 Ⅱ
ねこやなぎ
これが昭和のお弁当!!
ちぎりパン 日本一簡単な...
アクデニズ。
ぬま食堂
ぴきょログ~軽井沢でぐー...
ひとりぼっちランチ
ベジタリアンミットゥンと...
グルグルつばめ食堂
my story***
みどりの丘日記
ゆるゆると・・・
sobu 2
chef shinの日々
●●●Blueberry...
Cache-Cache+
ふらんすさんぽ
日曜学校「新月堂」
お弁当と春の空
美味しいものいっぱい
アトリエイリスの庭
小さな幸せ 田舎暮らし ...
ほぼ独り暮らしの日々。 ...
WITH LATTICE
陶芸修行日記
カテゴリ
タグ
以前の記事
おともだちリンクおともだちリンク

新しい料理はこちらでUPしてます↓
スナップディッシュ

新館入口BlueberryCafe2

過去記事抜粋


手作りパン






















冬







































お世話になってる素材屋さんはこちら↓


まゆ工房



画像一覧